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2007 Saint Chinian | Hecht&Bannier

2007 Saint Chinian | Hecht&Bannier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  In der Nase Kaffee und Veilchen. Am Gaumen schwarzer Tee, schöne Fruchtnoten sowie präsente und schöne Säure. Bleibt recht lange, dabei ein abgerundetes, reifes Tanningerüst präsentierend. Wirkt durchaus frisch und bleibt ordentlich. 88 OS

2008 Saint Chinian | Hecht&Bannier

2008 Saint Chinian | Hecht&Bannier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  In der Nase leicht muffig, gegebenenfalls leichter Kork, da sich die fruchte Note nicht ganz entfalten kann. Am Gaumen zart, mit schwarzem Tee, einer gewissen Frische, leichte Noten nach Tabak und angenehm mit allerdings leichter Schärfe im Abgang. 87/88 OS

2009 Saint Chinian | Hecht&Bannier

2009 Saint Chinian | Hecht&Bannier
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Vor allem zunächst schwarze Oliven dominant, daneben Kirsche, Rosmarin und Johannisbeere, sowie Wacholder und Räuchernoten. Schokolade am Gaumen, mit dunklen Himbeeren, insgesamt sehr beerig. Leichte Wildanklänge sowie Veilchen. Durchaus geschmeidig im Abgang. Sehr ordentlich. 88/89 OS

2006 Champagne Trio S Extra Brut | Dehours

2006 Champagne Trio S Extra Brut | Dehours
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Dunklere, hell goldene Farbe, bemerkenswerte Viskosität. In der Nase ein wenig Kellermuff, staubig, hefig, dann stärker fruchtig werdend. Alter Apfel, leichte Süße, Honignoten sowie Birne, Meersalz, Vanille und Würzbrot. Am Gaumen sehr viele Nuancen, süß-sauer, Waldboden und Waldhonig, reife Früchte sowie geröstete Nüsse und reifere Birnen nebst weißer Johannisbeere. Leicht süßliches Holz im Abgang,
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2008 VIII. Triumvirat Grande Cuvée | Raumland

2008 VIII. Triumvirat Grande Cuvée | Raumland
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Schöne Perlage. In der Nase Zuckererbsen, Gemüseeindrücke, nussig, nebst Nougat. Hinzu tritt frisches Gras und grüner Apfel. Schönes Spiel von Süße und Säure, Noten von Birne und Orange. Im Abgang eher Grapefruit, leichter mehliger Pfirsich und Aprikosen. Schöne Süße. Bleibt sehr lang und elegant, ist insgesamt sehr stimmig komponiert und jederzeit harmonisch. Tolle Länge
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-nv- Riesling Prestige Brut| Raumland

-nv- Riesling Prestige Brut| Raumland
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Schöne Perlage. In der Nase hefig mit altem Apfel. Am Gaumen erfrischender Zitrus, Apfelmus, kreidig-mineralische mit leicht laktisch-kräuterigen Tendenzen. Im Abgang dominiert der Apfel. Insgesamt recht lang mit schön integrierter Säure. Tolle Tiefgründigkeit. Rund, angenehm und elegant. 89+ OS

-nv- Prosecco Spumante | Mionetto

-nv- Prosecco Spumante | Mionetto
Posted in : Alle Weine on by : Oliver Schwend

  Keine besonders starke Perlage, dabei überraschende Viskosität. In der Nase dominiert Zitrus, nebst fruchtigen Aromen sowie dezent süßlichem Apfel und starker Birne. Am Gaumen ebenfalls Zitrus, leicht nussige Noten sowie Grapefruit. Der Abgang ist ordentlich, getragen von einer leichten Bitternote. Insgesamt relativ süß und zu wenig komplex. Nach einiger Zeit im Glas wird er
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