Home2014 Dezember

2009 Spätburgunder | Hirschhorner Hof

2009 Spätburgunder | Hirschhorner Hof
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

  Dezent süßliche Nelke, Waldbeeren, Kirsche, feine Holzrauchigkeit. Elegant am Gaumen, feinfruchtig-kirschig und mit sehr guter Struktur und knackiger Säure, die mehr und mehr einer leichten Fruchtsüße im Abgang weicht. Bleibt lange und sehr schön. 90/91 OS

2009 Spätburgunder Sommerhalde GG | Huber

2009 Spätburgunder Sommerhalde GG | Huber
Posted in : Alle Weine on by : oliverschwend

  Anfangs ein wenig verhalten, öffnet sich mit Luft. Trockenes Bouquet, salziges Popcorn, Rauchigkeit, verhalten Graphit und leichte Mineralität, verwoben mit roten Früchten. Geschmeidig und elegant am Gaumen, leichte Fruchtigkeit, dezente Rauchigkeit, druckvolle Säure, die im Abgang mit einer süßlichen Spitze fein zusammenkommt. Bleibt gut und lang, wirkt im Nachhall saftig. 91/92 OS

1933 Madeira Malvasia | Barbeito

1933 Madeira Malvasia | Barbeito
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Raritäten, Top 10 on by : oliverschwend

  Rumrosinen, Lösungsmittel, Honig, Stangensellerie, Lauch, Mandelöl, Karamell. Bratapfel-Banane, Kaffenuancen, Nougat, Schießpulver, aufgehelltes Maggi, Liebstöckel, getrocknete Feigen. Eine unglaubliche Bandbreite an sensorischen Eindrücken. Trotz des hohen Alters enorme Frische. Ein 81-jähriger Athlet, der zu beeindrucken weiß. Die Konsistenz likörartig und dicht, dennoch stets elegant und feinsinnig. Nicht den Gaumen ermüdend, sondern ermunternd, sich erneut dem
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2011 Vintage Port | Dow’s

2011 Vintage Port | Dow’s
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 10 on by : oliverschwend

  Enorme Konzentration in der Nase, eine Explosion an Frucht. Viele dunkle Beeren, Cassis, Johannisbeere, auch Honig, weißer Pfeffer und Zartbitterschokolade. Zugleich offeriert der Wein einen kräuterigen, floralen Ton mit Kamille/Ringelblume und feinem Schmelz. Gute Säure, tolle Süße, die mehr und mehr nachgibt und dafür rundes, feines Tannin mit entsprechender Teeblatt- und Tabaknote offenbart. Bleibt
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2007 Châteauneuf-du-Pape | Clos des Papes

2007 Châteauneuf-du-Pape | Clos des Papes
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS, Top 10 on by : oliverschwend

  Cassis, Kirsche und Nelken. Fruchtig-vollmundig, zugleich schmelzig und mit eindrucksvoller Terroirnote. Eher kühles Bouquet. Der Eindruck setzt sich am Gaumen fort. Der Wein ist samtig-seidig, absolut elegant, trotz aller Kraft, bringt druckvoll kühle Frucht mit sich, ohne je breit zu wirken. Ein durchtrainierter Gentleman im Anzug. (Dunkle) Himbeeren, Kräuter der Provence, Kirsche und Johannisbeere
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2009 Clos des Cortons | Faiveley

2009 Clos des Cortons | Faiveley
Posted in : Alle Weine, Alle Weine ab 95 OS on by : oliverschwend

  Heidelbeere, Flieder, dunkle Kirschen, Johannisbeere und Blaubeere in der Nase, nebst blumigen Anklängen, Kräutern (Thymian) und Mineralität. Wenig Holz, dies eher sanft und zurückhaltend mit süßlichem Einfluss, leichte Tabak- und Teenoten, Milchschokolade. Ist sehr rund und bereits jetzt – einige Stunden im Dekanter vorausgesetzt – sehr zugänglich. Fein geschliffene Tannine. Konzentriert aber strukturiert mit
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